古き「みなとまち」新潟市にある無添加・自

古き「みなとまち」新潟市にある無添加・自然食レストラン

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新潟まつり写真

古くから「みなとまち」として栄えた新潟市は、2019年には開港150周年を迎えます。
毎年8月上旬(金・土・日)に行われる「新潟まつり」は、日本遺産にも登録されています。
「新潟まつり」の見どころは、1日目の民謡流しで、踊り手の数は日本最大級で約1万5千人!
2日目の住吉行列は、古式ゆかしい衣装をまとった1キロにも及ぶ行列で市内を練り歩きながら、祭りの伝統を伝えます。
3日目は、フィナーレを飾る1万発を打ち上げる花火大会です。最後のスターマインは圧巻!

今回レコメシが紹介するのは、そんな新潟市の新潟地下街『西堀ローサ』にある【佐渡自然食レストラン貴支】。
バスで「白山駅前」から「古町」まで9分、下車して徒歩1分のところにあります。

佐渡ならではの新鮮な旬の食材と、無添加にこだわった料理を提供する、身も心も健康になれる自然食のレストランです。

お店の紹介

竹細工【佐渡自然食レストラン貴支】
お店に入る前にお客様へのメッセージが入り口付近で飾られてあります。
その飾られたメッセージボードは「~お客様の食を支えたいという願いを込めて~」。
佐渡の自然が溢れた食材、そして化学調味料を出来る限り使用せずに調理してくれているところが魅力的です。
昼は定食、一息休みたい時の喫茶タイムがあり、夜ではお酒やコース料理まで準備されており、あらゆるメニューが豊富なので、いつでも立ち寄れる憩いの場所となってます。

佐渡自然食レストラン貴支の「これ食べて!」

刺身盛り合わせ【佐渡自然食レストラン貴支】
このお店の「これ食べて!」は、刺身盛り合わせ。
新鮮な地物刺身を4~5点盛りでお出しています。
佐渡の旬の魚を仕入れており、佐渡の魅力溢れる食材を味わうことが出来ます。

佐渡自然食レストラン貴支の「その他のおすすめ」

いかの味噌辛【佐渡自然食レストラン貴支】
他におすすめするものは、「いかの味噌辛」。
通常の塩ではなく、味噌を使用した味付けとなっています。
濃厚で深い味わいが楽しめるので、お店に来た際には是非とも食べていただきたい。

まとめ

外観写真【佐渡自然食レストラン貴支】
いかがでしょうか。
佐渡ならではのお酒やお米にも注目できる地域。
お米は『佐渡産のコシヒカリ』を使用しており、最高ランクの評価を得るほどのもの。
お酒は地酒を中心に取り揃えているため、料理に合ったお酒が楽しむこともできます。
自然あふれる佐渡の魅力を、是非とも堪能ください!

店舗名
佐渡自然食レストラン貴支

所在地
新潟県新潟市中央区西堀前通6-894-1
店舗地図

電話番号
025-378-1763

交通手段
バスでのご利用
「白山駅前」から「古町」まで9分。
「古町」下車徒歩1分。

営業時間
11:00~20:00

定休日
火曜日

予算
昼 ~¥999
夜 ¥2,000~¥2,999

支払方法
カード不可

席数
24席(テーブル22席、カウンター2席)

ホームページ
http://sado-restaurant-takashi.com/
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